L'asiette

Composer une assiette équilibrée

Une assiette équilibrée est un repère flexible, pas une formule rigide.

Elle peut t’aider à réunir différents groupes d’aliments et à créer un repas satisfaisant, selon ta faim, tes goûts, ton budget et ta réalité.

Les grandes composantes

Légumes et fruits

Ils peuvent occuper une bonne partie du repas, selon ce qui est disponible et agréable à manger.

Protéines

Œufs, poisson, volaille, tofu, légumineuses et yogourt sont quelques possibilités.

Féculents

Pain, riz, pâtes, pommes de terre, avoine et autres produits céréaliers complètent le repas.

Matières grasses

Huile, noix, graines et avocat peuvent ajouter goût et satisfaction.

Exemples simples

  • Riz, pois chiches, légumes rôtis et sauce au yogourt.
  • Pâtes, sauce tomate, tofu ou thon et salade.
  • Pain de grains entiers, œufs, crudités et fruit.
À retenir : il n’est pas nécessaire que chaque repas soit parfait. Observe l’ensemble de tes habitudes.
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